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EVENTOS

24/04/2012

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Resultados del Seminario

Una docena de empresas se actualizaron en aspectos reglamentarios de la industria

CaCEC

 Organizado por CaCEC, el pasado jueves 19 de abril se llevó a cabo el Seminario Reglamentación Alimentaria, con el objetivo de sensibilizar a las empresas del sector.
     
Dando inicio al evento, la Lic. Claudia Fiant, Gerente de Promoción Comercial de CaCEC, brindó unas palabras a modo de bienvenida. Destacó además, la importancia que tienen estos eventos, principalmente porque las empresas deben contar con información clave cuando deciden internacionalizarse. Bajo este concepto, explicó que la organización del Seminario se realizó considerando la demanda de las empresas.

Posteriormente, las Lic. Marta Domínguez  y Claudia Sánchez dieron inicio a la exposición.

Entre los temas que abordaron, se refirieron de manera pormenorizada a las regulaciones que se aplican a lo largo de toda la cadena de valor, desde la materia prima hasta la entrega del producto final; el derecho alimentario y la aplicación del esquema PDCA.

Posteriormente, se realizó un abordaje específico sobre la rotulación de alimentos, haciendo hincapié en su importancia y contenido.

Al finalizar el evento, el destacado marco de público manifestó su satisfacción por la excelente exposición, refiriéndose en especial al amplio conocimiento teórico-practico de las disertantes y el alto nivel de los contenidos brindados.

Recordamos que Marta Domínguez es Profesora en Biología, Lic. En Microbiología y Gerente del Área de Legislación Alimentaria de Grupo Arcor.

Por su parte, Claudia Marcela Sánchez es Magister en Tecnología de los Alimentos, Lic. en Bioquímica, Lic. en Química y Miembro del Área de Legislación Alimentaria de Grupo Arcor.

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